Atelier du Bouilleur

G’N

  • Gin
  • 42%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Ce spiritueux pour nous est l’ancêtre du Gin – l’OriGin.

Notes de dégustation

Nez
Nez herbacé et épicé de genièvre, citron et fenouil
Bouche
Le genièvre domine au palais, entouré de douceur de fruit et notes de garrigue
Finale
Fenouil et citron sur texture complexe

Infos techniques

Au lieu d’utiliser de l’alcool neutre de production industrielle prescrit par l’UE, nous utilisons une base d’eau de vie de vin naturel. Celle ci est infusée avec des baies de genièvre fraiches, des figues de barbarie, des framboises, des fleurs de buplèvre et des feuilles de citronnier – tout en provenance de notre région.
Le buplèvre est un arbuste courant de la garrigue au goût herbacé rappelant le fenouil. La figue de barbarie est une néophyte venant de Mexique mais qui se trouve aujourd’hui tout autour de la Méditerranée – elle ramène de la douceur à la recette. Les feuilles de citronnier de notre jardin donne de la fraicheur alors que les notes profondes de fruits rouges sont dues aux framboises séchées, sauvées de la destruction au grossiste bio par un copain.

 

Profil Gustatif

Profil Gustatif - GIN - GN ADB

Atelier du Bouilleur

G’N

  • Gin
  • 42%
  • 50cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Ce spiritueux pour nous est l’ancêtre du Gin – l’OriGin.

Notes de dégustation

Nez
Nez herbacé et épicé de genièvre, citron et fenouil
Bouche
Le genièvre domine au palais, entouré de douceur de fruit et notes de garrigue
Finale
Fenouil et citron sur texture complexe

Infos techniques

Au lieu d’utiliser de l’alcool neutre de production industrielle prescrit par l’UE, nous utilisons une base d’eau de vie de vin naturel. Celle ci est infusée avec des baies de genièvre fraiches, des figues de barbarie, des framboises, des fleurs de buplèvre et des feuilles de citronnier – tout en provenance de notre région.
Le buplèvre est un arbuste courant de la garrigue au goût herbacé rappelant le fenouil. La figue de barbarie est une néophyte venant de Mexique mais qui se trouve aujourd’hui tout autour de la Méditerranée – elle ramène de la douceur à la recette. Les feuilles de citronnier de notre jardin donne de la fraicheur alors que les notes profondes de fruits rouges sont dues aux framboises séchées, sauvées de la destruction au grossiste bio par un copain.

 

Profil Gustatif

Profil Gustatif - GIN - GN ADB

Conseils de dégustation

C’est un OriGin à boire seul pour sa grande gourmandise. Sa douceur se marie bien avec un tonic bien sec ou pour les amateurs et amatrices de plus de sucrosité, avec de la limonade. Le Kombucha est aussi un bon accord.

 

Conseils de dégustation

C’est un OriGin à boire seul pour sa grande gourmandise. Sa douceur se marie bien avec un tonic bien sec ou pour les amateurs et amatrices de plus de sucrosité, avec de la limonade. Le Kombucha est aussi un bon accord.