Atelier du Bouilleur
G’N
- Gin
- 42%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Ce spiritueux pour nous est l’ancêtre du Gin – l’OriGin.
Notes de dégustation
Infos techniques
Au lieu d’utiliser de l’alcool neutre de production industrielle prescrit par l’UE, nous utilisons une base d’eau de vie de vin naturel. Celle ci est infusée avec des baies de genièvre fraiches, des figues de barbarie, des framboises, des fleurs de buplèvre et des feuilles de citronnier – tout en provenance de notre région.
Le buplèvre est un arbuste courant de la garrigue au goût herbacé rappelant le fenouil. La figue de barbarie est une néophyte venant de Mexique mais qui se trouve aujourd’hui tout autour de la Méditerranée – elle ramène de la douceur à la recette. Les feuilles de citronnier de notre jardin donne de la fraicheur alors que les notes profondes de fruits rouges sont dues aux framboises séchées, sauvées de la destruction au grossiste bio par un copain.
Profil Gustatif
Atelier du Bouilleur
G’N
- Gin
- 42%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Ce spiritueux pour nous est l’ancêtre du Gin – l’OriGin.
Notes de dégustation
Infos techniques
Au lieu d’utiliser de l’alcool neutre de production industrielle prescrit par l’UE, nous utilisons une base d’eau de vie de vin naturel. Celle ci est infusée avec des baies de genièvre fraiches, des figues de barbarie, des framboises, des fleurs de buplèvre et des feuilles de citronnier – tout en provenance de notre région.
Le buplèvre est un arbuste courant de la garrigue au goût herbacé rappelant le fenouil. La figue de barbarie est une néophyte venant de Mexique mais qui se trouve aujourd’hui tout autour de la Méditerranée – elle ramène de la douceur à la recette. Les feuilles de citronnier de notre jardin donne de la fraicheur alors que les notes profondes de fruits rouges sont dues aux framboises séchées, sauvées de la destruction au grossiste bio par un copain.
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
C’est un OriGin à boire seul pour sa grande gourmandise. Sa douceur se marie bien avec un tonic bien sec ou pour les amateurs et amatrices de plus de sucrosité, avec de la limonade. Le Kombucha est aussi un bon accord.
Conseils de dégustation
C’est un OriGin à boire seul pour sa grande gourmandise. Sa douceur se marie bien avec un tonic bien sec ou pour les amateurs et amatrices de plus de sucrosité, avec de la limonade. Le Kombucha est aussi un bon accord.
