Maison Mounicq

par Cedrik et Axel

Nouvelle-Aquitaine - 33140 Cadaujac

Commander chez ce producteur

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Si les raisins Bordelais donnent les meilleurs vins du monde, alors pourquoi ils ne donneraient pas aussi de prestigieux spiritueux ?

Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cedrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de sélectionner et de confectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout d’une qualité sans pareil et ainsi, mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir.

Technique de production

Maison Mounicq est un producteur de spiritueux avec une méthode de travail atypique, nous partons à la rencontre de producteurs différents, avec des sensibilités différentes, des outils, des alambics et méthodes de travail différentes afin d’allier leurs expériences et expertises à notre vision du monde des spiritueux. Nous nous appuyons sur leurs savoir-faire pour faire parler notre créativité.

Nos spécificités

Maison Mounicq conçoit des spiritueux inspirés par la vigne et le terroir bordelais, tous nos spiritueux sont de près ou de loin dans ce registre là, avec une forte identité viticole et locale. Nous produisons des spiritueux fins, ronds, et délicats en petites séries.

Développement durable

Évidemment, l’impact environnemental est important pour nous, nous avons grandi avec un père ayant pour mission de préserver des espaces naturels et passionné par l’ornithologie, donc forcément nous sommes responsables dans nos choix et dans notre développement. Cela commence par un fort impact social en collaborant avec des distillateurs ou faiseurs locaux, en leur donnant la visibilité ou la commercialisation qu’ils méritent. En faisant attention à notre sourcing produit, que ce soit dans nos matières premières ou dans nos packaging, en étant raisonné dans le transports … bref c’est clairement dans notre ADN.

Nos valeurs

La famille : Mounicq était notre grand-mère, on avait habitude de la consulter avant de prendre des décisions, on a donc voulu représenter cette symbolique par les sceaux et tampons que nous retrouvons sur nos bouteilles, comme si elle validait notre travail.
Le partage : Partager notre passion pour la vigne, le terroir, l’art de la distillation, de l’assemblage et des affinages ; mais aussi partager avec toutes les personnes qui gravitent dans cet univers, des distillateurs aux barmans en passant par les vignerons.
L’exigence : Nous mettons tout en œuvre pour mettre en bouteille les meilleurs spiritueux possibles et de réaliser des eaux-de-vie d’exceptions, rien n’est laissé au hasard.

Maison Mounicq

par Cedrik et Axel

Nouvelle-Aquitaine - 33140 Cadaujac

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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Si les raisins Bordelais donnent les meilleurs vins du monde, alors pourquoi ils ne donneraient pas aussi de prestigieux spiritueux ?

Fondée en 2017, à Cadaujac, au sud de Bordeaux, cette maison familiale porte le nom de la grand-mère des fondateurs, Cedrik et Axel Nadé, une femme forte, exigeante, et de confiance. Des valeurs que les deux frères ont souhaité inscrire dans les gènes de leur établissement.
La Maison Mounicq s’est donnée pour mission de sélectionner et de confectionner des eaux-de-vie remarquables, rares et exclusives, mais surtout d’une qualité sans pareil et ainsi, mettre en lumière des femmes et des hommes qui œuvrent avec passion pour offrir le fruit de leurs savoir-faire d’exception et la richesse de leur terroir.

Technique de production

Maison Mounicq est un producteur de spiritueux avec une méthode de travail atypique, nous partons à la rencontre de producteurs différents, avec des sensibilités différentes, des outils, des alambics et méthodes de travail différentes afin d’allier leurs expériences et expertises à notre vision du monde des spiritueux. Nous nous appuyons sur leurs savoir-faire pour faire parler notre créativité.

Nos spécificités

Maison Mounicq conçoit des spiritueux inspirés par la vigne et le terroir bordelais, tous nos spiritueux sont de près ou de loin dans ce registre là, avec une forte identité viticole et locale. Nous produisons des spiritueux fins, ronds, et délicats en petites séries.

Développement durable

Évidemment, l’impact environnemental est important pour nous, nous avons grandi avec un père ayant pour mission de préserver des espaces naturels et passionné par l’ornithologie, donc forcément nous sommes responsables dans nos choix et dans notre développement. Cela commence par un fort impact social en collaborant avec des distillateurs ou faiseurs locaux, en leur donnant la visibilité ou la commercialisation qu’ils méritent. En faisant attention à notre sourcing produit, que ce soit dans nos matières premières ou dans nos packaging, en étant raisonné dans le transports … bref c’est clairement dans notre ADN.

Nos valeurs

La famille : Mounicq était notre grand-mère, on avait habitude de la consulter avant de prendre des décisions, on a donc voulu représenter cette symbolique par les sceaux et tampons que nous retrouvons sur nos bouteilles, comme si elle validait notre travail.
Le partage : Partager notre passion pour la vigne, le terroir, l’art de la distillation, de l’assemblage et des affinages ; mais aussi partager avec toutes les personnes qui gravitent dans cet univers, des distillateurs aux barmans en passant par les vignerons.
L’exigence : Nous mettons tout en œuvre pour mettre en bouteille les meilleurs spiritueux possibles et de réaliser des eaux-de-vie d’exceptions, rien n’est laissé au hasard.

video-vodka nadé

Vodka Nadé

L’équipe

Cedrik Nadé

Cedrik

Je m’appelle Cedrik Nadé, originaire de la region bordelaise. Passionné par la richesse de notre terroir et par notre savoir-faire d’exception, j’ai fondé en 2017 la Maison Mounicq.
Tout à commencer il y a 6 ans, un jour de vendanges en famille, où l’on s’est dit : « Si nos raisins permettent de réaliser des vins se classant parmi les meilleurs au monde, pourquoi ne feraient-ils pas aussi d’excellents spiritueux ». Une fois cette idée en tête, j’ai décidé d’élaborer une vodka, un spiritueux qui ne triche pas avec pour seuls ingrédients : une matière première et un procédé de distillation. Quelques années plus tard, nous sommes fiers d’y être parvenus.
Depuis, mon frère Axel m’a rejoint, ainsi que mon équipe et nous avons élaboré de nombreux autres spiritueux comme les Gins Avem, Les Whiskys Assemblage, la Fine Ô Chartrons, et bientôt d’autres références…

Votre cocktail préféré

Negroni

Principal trait de caractère

Passionné

Votre principal défaut

Étourdi ou souvent dans la lune …

Votre animal préféré

oiseaux, gorges bleu

Votre occupation préférée

Travailler sur mes entreprises et projets

Votre héros dans la vie réelle

Zidane

Votre héros dans la fiction

Thomas Shelby

Le pouvoir que vous aimeriez avoir

Téléportation

Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous

5 ans en arrière, pour mettre en pratique dès le début, ce que j’ai appris en 5 ans.

Votre groupe de musique préféré

PNL

A part vous, qui voudriez-vous être ?

Président des girondins de Bordeaux pour essayer de sauver le club !

Le morceau de musique qui vous représente le mieux

reufs - nekfeu

axel-Nadé Mounicq

Axel

Je suis Axel, le frère de Cedrik, j’ai rejoint l’aventure familiale Maison Mounicq dans un second temps quand il m’a proposé de créer des gins ensemble. L’aventure Avem est alors née.
Depuis toujours, j’ai été attiré par le métier de nez. Passionnée par les odeurs et les goûts j’adore créer de nouvelles recettes et innover. C’est pourquoi nous avons décidé d’élargir notre champ de vision et de nous essayer successivement aux whiskys, puis à la fine de Bordeaux et bientôt à de nouveaux univers…

Votre cocktail préféré

Un bon gin "Avem"- tonic 🤣

Principal trait de caractère

Curieux

Votre principal défaut

Impulsif !

Votre animal préféré

Gecko

Votre occupation préférée

Passez un bon moment en famille ou entre amis ! Si il y a un apéro c'est encore mieux !😄

Votre héros dans la vie réelle

Ma grand mère ! Un modèle pour toujours !

Votre héros dans la fiction

Black Panthère

Le pouvoir que vous aimeriez avoir

Le contrôle du temps

Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous

dans une centaine d'années voir ce que le monde est devenu.

Votre groupe de musique préféré

L'entourage

A part vous, qui voudriez-vous être ?

Pierre Niney, charismatique, doué, intelligent et drôle… si seulement 😅

Le morceau de musique qui vous représente le mieux

Les clones 2 "Nekfeu"

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