Maison Mounicq

Whisky Assemblage n°1

  • Whisky
  • 50,2%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Malgré sa teneur en alcool de 50.2%, ce whisky est, paradoxalement, très délicat et rond à l’image des autres créations de la Maison Mounicq.
Les 3 années de vieillissements sous bois français, donnent à ASSEMBLAGE des arômes de bananes flambées et de fruits mûrs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao.
L’affinage dans d’anciens fûts de vins bordelais, permet à ASSEMBLAGE de dévoiler les saveurs subtiles des différents cépages : Le Merlot, St Émillion, lui dispense des notes de baies rouges, de pruneaux, de sous-bois et d’épices, tandis que le Sémillon, Sauternes, lui donne des nuances de fruits confits, de fleurs d’acacias et de miel. Quant au Sémillon Sec, Graves, il lui apporte de la fraîcheur et de légères touches d’amertume.
Leur union procure une jolie robe et une grande complexité au whisky ASSEMBLAGE.

Notes de dégustation

Nez
Doux parfum de vanille
Bouche
Délicat et rond, banane flambée, fruits murs, cacao
Finale
Longue portée sur des notes caramélisée

Infos techniques

Orge : D’hiver / Français / Malté par Soufflet / Brassé par Meteor
Distillation : Lente / Double sur alambics Carl de 500L Distillerie Hepp / France / 2018-2019
Viellissement : Fût Neuf / Chêne Français / Limousin / 3 ans
Affinage :
– Ex-füt Merlot du Château Guadet / St Emilion / 8 mois
– Ex-fût Sémillon du Château Doisy-Daëne / Sauternes / 12 mois
– Ex-fût Sémillon Sec du Clos Floridène / Graves / 16 mois
Réduction : Lente / Eau de Gensac
Mise en bouteille : Non filtré à froid / Mai 2023

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Whisky - assemblage N°1

Maison Mounicq

Whisky Assemblage n°1

  • Whisky
  • 50,2%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Malgré sa teneur en alcool de 50.2%, ce whisky est, paradoxalement, très délicat et rond à l’image des autres créations de la Maison Mounicq.
Les 3 années de vieillissements sous bois français, donnent à ASSEMBLAGE des arômes de bananes flambées et de fruits mûrs en milieu de bouche, pour finir sur de délicats agrumes amers persistants. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao.
L’affinage dans d’anciens fûts de vins bordelais, permet à ASSEMBLAGE de dévoiler les saveurs subtiles des différents cépages : Le Merlot, St Émillion, lui dispense des notes de baies rouges, de pruneaux, de sous-bois et d’épices, tandis que le Sémillon, Sauternes, lui donne des nuances de fruits confits, de fleurs d’acacias et de miel. Quant au Sémillon Sec, Graves, il lui apporte de la fraîcheur et de légères touches d’amertume.
Leur union procure une jolie robe et une grande complexité au whisky ASSEMBLAGE.

Notes de dégustation

Nez
Doux parfum de vanille
Bouche
Délicat et rond, banane flambée, fruits murs, cacao
Finale
Longue portée sur des notes caramélisée

Infos techniques

Orge : D’hiver / Français / Malté par Soufflet / Brassé par Meteor
Distillation : Lente / Double sur alambics Carl de 500L Distillerie Hepp / France / 2018-2019
Viellissement : Fût Neuf / Chêne Français / Limousin / 3 ans
Affinage :
– Ex-füt Merlot du Château Guadet / St Emilion / 8 mois
– Ex-fût Sémillon du Château Doisy-Daëne / Sauternes / 12 mois
– Ex-fût Sémillon Sec du Clos Floridène / Graves / 16 mois
Réduction : Lente / Eau de Gensac
Mise en bouteille : Non filtré à froid / Mai 2023

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Whisky - assemblage N°1

Conseils de dégustation

Sec à température ambiante, ou en cocktail!
Cocktail Manhattan.
– 4 cl de Whisky Assemblage N°1
– 2 cl de vermouth rouge
– 1 trait de bitter Angostura
Shakez avec des glaçons et servez dans un verre martini

Conseils de dégustation

Sec à température ambiante, ou en cocktail!
Cocktail Manhattan.
– 4 cl de Whisky Assemblage N°1
– 2 cl de vermouth rouge
– 1 trait de bitter Angostura
Shakez avec des glaçons et servez dans un verre martini