Ergaster

Single Malt N° 003 Nature

  • Whisky
  • 45%
  • 50cl
  • Bio
Voir le prix caviste

Franco de port : 175€ chez ce producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site

Descriptif produit

Un whisky élégant et délicat aux notes céréalières et délicatement boisé. Les arômes de pommes et de poires en bouche sont suivis de touches de cuir pour finir sur un final d’une rondeur entre fruité et céréales.

Notes de dégustation

Nez
Un premier nez de pommes délicatement caramélisées, des céréales accompagnées d’un boisé affirmé avec quelques notes de vanille puis des pommes et poires suivis d’une verdure accentuée de pointes de cuir.
Bouche
L’attaque est assez franche et puissante sur des notes de céréales. Ces saveurs en bouche laissent place à des notes fruitées de pomme et de poire bien mures accompagnées de légères touches de vanille et de caramel.
Finale
La finale débute sur un boisé bien franc où viendront se mêler des épices telles que le poivre, le clou de girofle pour finir sur une céréale accompagnée des notes pâtissières soyeuses.

Infos techniques

Un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français ayant suivi une chauffe moyenne ou légère (selon le fût).
La maturation dans des fûts de réemploi français, avec assemblage dans les ratios suivants :
61% Cognac
20% Banyuls
19% Pineau des Charentes

Profil Gustatif

Ergaster

Single Malt N° 003 Nature

  • Whisky
  • 45%
  • 50cl
  • Bio
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Franco de port : 175€ chez ce producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site

Descriptif produit

Un whisky élégant et délicat aux notes céréalières et délicatement boisé. Les arômes de pommes et de poires en bouche sont suivis de touches de cuir pour finir sur un final d’une rondeur entre fruité et céréales.

Notes de dégustation

Nez
Un premier nez de pommes délicatement caramélisées, des céréales accompagnées d’un boisé affirmé avec quelques notes de vanille puis des pommes et poires suivis d’une verdure accentuée de pointes de cuir.
Bouche
L’attaque est assez franche et puissante sur des notes de céréales. Ces saveurs en bouche laissent place à des notes fruitées de pomme et de poire bien mures accompagnées de légères touches de vanille et de caramel.
Finale
La finale débute sur un boisé bien franc où viendront se mêler des épices telles que le poivre, le clou de girofle pour finir sur une céréale accompagnée des notes pâtissières soyeuses.

Infos techniques

Un premier vieillissement en fûts neufs de chêne français ayant suivi une chauffe moyenne ou légère (selon le fût).
La maturation dans des fûts de réemploi français, avec assemblage dans les ratios suivants :
61% Cognac
20% Banyuls
19% Pineau des Charentes

Profil Gustatif

Conseils de dégustation

Pour être apprécié à sa juste valeur, ce lot n°002 requiert une bonne oxygénation avant sa dégustation.
Se déguste pur

Conseils de dégustation

Pour être apprécié à sa juste valeur, ce lot n°002 requiert une bonne oxygénation avant sa dégustation.
Se déguste pur

La cave du producteur

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