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Distillerie de la Seine

par Manuel et Anthony

carte Single apple company

Normandie - 76600 Le Havre

Commander chez ce producteur

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 330€ HT

Une distillerie qui met en scène la Seine et un terroir.

Manuel est la quatrième génération de distillateurs.
Ses aînés ont travaillé les fruits de leurs vergers familiaux : prune, mirabelle, poire et marc de raisin, Manuel a tout appris de son père et grand-père.
Après plusieurs années dans la logistique et le café, Manuel quitte tout pour prolonger l’héritage familial en créant la Distillerie de la Seine. Amoureux de sa Haute-Marne natale, du plateau de Langres qui l’a vu grandir, et de sa Normandie d’adoption, il se donne pour mission de partager ce terroir unique à travers ses créations.

Technique de production

Nous travaillons de manière traditionnelle en lien direct avec des producteurs (maraîchers, torréfacteur….). Pour mettre en avant ces matières premières nobles, nous distillons avec un alambic Müller à chauffe électrique.
Cet alambic dispose d’une colonne avec 3 plateaux débrayable qui nous permettent des distillations précises et régulières.

Nos spécificités

Tous nos spiritueux ont un lien fort avec la Seine et mettent les territoires qui longent les 776 km de ce fleuve :

  • La Distillerie est basée au Havre, au Kilomètre 776, à l’embouchure de la Seine
  • L’eau est issue de la source de la Seine au kilomètre 0
  • Les plantes et fruits proviennent des terroirs qui longent ce fleuve
  • Les tonneaux servant au vieillissement des nos alcools sont faits de bois de la région parisienne (unique), traversée par la Seine.

Développement durable

Très sensible à ce point, nous travaillons avec des producteurs locaux et évitons de nous approvisionner à l’autre bout du monde. Certifiés bio sur certains produits, nous minimisons au maximum l’utilisation de pesticide.
Le Loupé, amer, est un véritable exemple de notre démarche éco-responsable puisque nous revaloriser des bières loupées des brasseries locales (Normandes et parisiennes).

Nos valeurs

  • Terroir : Lors de la réflexion d’un nouveau produit, le lien avec le Seine est un point indispensable.
  • Artisanale: Nous distillons au Havre. L’embouteillage s’effectue également dans nos locaux au Havre avec l’aide d’un centre de réinsertion.
  • Locale: Nos plantes sont exclusivement françaises et récoltées en circuit-court autant que possible.
  • Engagée: Nous limitons notre empreinte au maximum en utilisant des matériaux recyclés et recyclables.
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Distillerie de la Seine

par Manuel et Anthony

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Normandie - 76600 Le Havre

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Une distillerie qui met en scène la Seine et un terroir.

Manuel est la quatrième génération de distillateurs.
Ses aînés ont travaillé les fruits de leurs vergers familiaux : prune, mirabelle, poire et marc de raisin, Manuel a tout appris de son père et grand-père.
Après plusieurs années dans la logistique et le café, Manuel quitte tout pour prolonger l’héritage familial en créant la Distillerie de la Seine. Amoureux de sa Haute-Marne natale, du plateau de Langres qui l’a vu grandir, et de sa Normandie d’adoption, il se donne pour mission de partager ce terroir unique à travers ses créations.

Technique de production

Nous travaillons de manière traditionnelle en lien direct avec des producteurs (maraîchers, torréfacteur….). Pour mettre en avant ces matières premières nobles, nous distillons avec un alambic Müller à chauffe électrique.
Cet alambic dispose d’une colonne avec 3 plateaux débrayable qui nous permettent des distillations précises et régulières.

Nos spécificités

Tous nos spiritueux ont un lien fort avec la Seine et mettent les territoires qui longent les 776 km de ce fleuve :

  • La Distillerie est basée au Havre, au Kilomètre 776, à l’embouchure de la Seine
  • L’eau est issue de la source de la Seine au kilomètre 0
  • Les plantes et fruits proviennent des terroirs qui longent ce fleuve
  • Les tonneaux servant au vieillissement des nos alcools sont faits de bois de la région parisienne (unique), traversée par la Seine.

Développement durable

Très sensible à ce point, nous travaillons avec des producteurs locaux et évitons de nous approvisionner à l’autre bout du monde. Certifiés bio sur certains produits, nous minimisons au maximum l’utilisation de pesticide.
Le Loupé, amer, est un véritable exemple de notre démarche éco-responsable puisque nous revaloriser des bières loupées des brasseries locales (Normandes et parisiennes).

Nos valeurs

  • Terroir : Lors de la réflexion d’un nouveau produit, le lien avec le Seine est un point indispensable.
  • Artisanale: Nous distillons au Havre. L’embouteillage s’effectue également dans nos locaux au Havre avec l’aide d’un centre de réinsertion.
  • Locale: Nos plantes sont exclusivement françaises et récoltées en circuit-court autant que possible.
  • Engagée: Nous limitons notre empreinte au maximum en utilisant des matériaux recyclés et recyclables.

L’équipe

Manuel

Ingénieur logistique de formation, après 15 ans de salariats dans différentes entreprise dans l’est de la France et en Bretagne, j’ai choisi de créer la Distillerie de la Seine pour mettre en avant la région Normandie et ma région d’origine à frontière de la Champagne Ardennes et la Bourgogne. Le trait d’union entre ces deux régions est la Seine, d’où Distillerie de la Seine. Tous les produits que j’élabore doivent donc avoir un lien avec ce fleuve.

Votre cocktail préféré

Gin Tonic

Principal trait de caractère

Optimiste

Votre principal défaut

Trop optimiste

Votre animal préféré

Chien

Votre occupation préférée

Football

Votre héros dans la vie réelle

Personne

Votre héros dans la fiction

Jean Claude Convenant

Le pouvoir que vous aimeriez avoir

remonter le temps

Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous

Maintenant

Votre groupe de musique préféré

Guns’n Roses

A part vous, qui voudriez-vous être ?

Musicien ou joueur de foot (payé par un pays du Golfe si possible)

Le morceau de musique qui vous représente le mieux

Pas eu le temps (Bruel)

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