Technique de production

Nous travaillons de manière traditionnelle en lien direct avec des producteurs (maraîchers, torréfacteur….). Pour mettre en avant ces matières premières nobles, nous distillons avec un alambic Müller à chauffe électrique.
Cet alambic dispose d’une colonne avec 3 plateaux débrayable qui nous permettent des distillations précises et régulières.

Nos spécificités

Tous nos spiritueux ont un lien fort avec la Seine et mettent en lumière les territoires qui longent les 776 kms de ce fleuve :

• La Distillerie est basée au Havre, au Kilomètre 776, à l’embouchure de la Seine
• L’eau est issue de la source de la Seine au kilomètre 0
• Les plantes et fruits proviennent des terroirs qui longent ce fleuve
• Les tonneaux servant au vieillissement des nos alcools sont faits de bois de la région parisienne (unique), traversée par la Seine.

Développement durable

Très sensible à ce point, nous travaillons avec des producteurs locaux et évitons de nous approvisionner à l’autre bout du monde. Certifiés bio sur certains produits, nous minimisons au maximum l’utilisation de pesticide.
Le Loupé, amer, est un véritable exemple de notre démarche éco-responsable puisque nous revaloriser des bières loupées des brasseries locales (Normandes et parisiennes).

Nos valeurs

• Terroir : Lors de la réflexion d’un nouveau produit, le lien avec le Seine est un point indispensable.
• Artisanale: Nous distillons au Havre. L’embouteillage s’effectue également dans nos locaux au Havre avec l’aide d’un centre de réinsertion.
• Locale: Nos plantes sont exclusivement françaises et récoltées en circuit-court autant que possible.
• Engagée: Nous limitons notre empreinte au maximum en utilisant des matériaux recyclés et recyclables.