Technique de production

Nous distillons grâce à nos deux alambics à repasse de 500L et de 100L fabriqués à la main au Portugal.
Leur cuivre permet de répartir la chaleur de manière rapide et homogène entre la flamme et les ingrédients contenus dans leurs cuves.
Il apporte également rondeur et finesse à nos recettes. Nos spiritueux sont réalisés par macération et distillation. Ces étapes de production permettent de libérer les qualités aromatiques des plantes.
Au cours de nos préparations, nous réalisons uniquement des soutirages naturels et des filtrations douces pour en préserver la fraîcheur. Aucun sucre ou autre additif n’est ajouté dans nos produits.

Nos spécificités

Notre Credo : 100% Biologique, 100% Plantes Françaises, Zéro sucre ajouté, Zéro intrant.
Toute notre fabrication est Parisienne et nous sommes fiers d’être une distillerie totalement indépendante.

Développement durable

Chaque ingrédient que nous sélectionnons pour la fabrication de nos spiritueux est issu de l’agriculture biologique.
Les plantes que nous utilisons sont sélectionnées en collaboration avec des producteurs 100% Français dont nous connaissons l’engagement.
Notre implication ne se limitant pas à nos recettes, nous avons choisi nos flacons, bouchons, étiquettes et emballages pour leurs matériaux recyclés et recyclables.

Nos valeurs

• Artisanale : Nous distillons et embouteillons à quatre mains au cœur du 12e arrondissement de Paris.
• Locale : Nos plantes sont exclusivement françaises et récoltées en circuit-court autant que possible.
• Engagée : Nous limitons notre empreinte au maximum en utilisant des matériaux recyclés et recyclables.
• Conviviale : Nous proposons des Ateliers Découverte pour composer des spiritueux sur-mesure.