Distillerie de la Seine

Liqueur de Café

  • Liqueur
  • 18%
  • 70cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 330€ HT

Descriptif produit

Une vraie sensation de café.
Produite en collaboration avec Anne Caron, élue meilleure ouvrière de France 2023, nous avons choisie de travailler des cafés de qualité et d’origine du Costa Rica et Congo.

Notes de dégustation

Nez
Café légèrement tuilé
Bouche
Attaque douce en bouche. Le café torréfié est bien présent. Notes chocolatées (ganduja)
Finale
Finale sur l’amertume du café qui vient équilibrer la sucrosité subtile de l’attaque. Belle longueur en bouche

Infos techniques

Les grains de café sélectionnés sont torréfiés et moulus par Anne Caron. Le café moulu est ensuite infusé dans une base alcool de betterave. La Distillation peut commencer et la magie opère ! Réduction lente et progressive avec un ajout de sucre au minimum pour être dans la catégorie Liqueur (100gr de sucre/litre).

Distillerie de la Seine

Liqueur de Café

  • Liqueur
  • 18%
  • 70cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 330€ HT

Descriptif produit

Une vraie sensation de café.
Produite en collaboration avec Anne Caron, élue meilleure ouvrière de France 2023, nous avons choisie de travailler des cafés de qualité et d’origine du Costa Rica et Congo.

Notes de dégustation

Nez
Café légèrement tuilé
Bouche
Attaque douce en bouche. Le café torréfié est bien présent. Notes chocolatées (ganduja)
Finale
Finale sur l’amertume du café qui vient équilibrer la sucrosité subtile de l’attaque. Belle longueur en bouche

Infos techniques

Les grains de café sélectionnés sont torréfiés et moulus par Anne Caron. Le café moulu est ensuite infusé dans une base alcool de betterave. La Distillation peut commencer et la magie opère ! Réduction lente et progressive avec un ajout de sucre au minimum pour être dans la catégorie Liqueur (100gr de sucre/litre).

Profil Gustatif

Conseils de dégustation

Notre liqueur est parfaite pour être dégustée pure, en digestif, ou pour ajouter une touche spéciale à vos cocktails préférés, comme l’Espresso Martini.

Conseils de dégustation

Notre liqueur est parfaite pour être dégustée pure, en digestif, ou pour ajouter une touche spéciale à vos cocktails préférés, comme l’Espresso Martini.