gin distillerie d'occitanie montagnes
team Distillerie d'occitanie
grand alambic Distillerie d'occitanie
bec d'alambic Distillerie d'occitanie
petit alambic Distillerie d'occitanie
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Distillerie d'Occitanie

par Paul, Loïc et Nina

Occitanie - 65120 Luz Saint Sauveur

Commander chez ce producteur

Conditions de livraison chez ce producteur :Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 270€ HT

Gin des Pyrénées – “Reach for the top”

C’est lors d’un séjour à Londres, le pays du GIN que nous nous sommes interrogés sur la question : et pourquoi pas un Gin Pyrénéen ?

Inspirés par les saveurs des montagnes, nous avons voulu offrir à nos Gins le goût typique de son lieu de création.

Chaque recette est le fruit de longs mois de recherche pour atteindre le bon dosage de chaque ingrédient et ainsi ravir le palais des connaisseurs.

Tous nos Gins sont Biologiques et à base d’eau de haute montagne, ce qui leur apporte une dimension vertigineuse !

Technique de production

Nous distillons avec un alambic de 500L fabriqué à la main au Portugal. Son cuivre permet de répartir la chaleur de manière rapide et homogène entre la flamme et les ingrédients contenus dans leurs cuves. Il apporte également rondeur et finesse à nos recettes.
Nos spiritueux sont réalisés par macération et distillation au vapeur.
Le Gin parfait doit être doté de saveurs uniques, il doit savoir conquérir celui qui le déguste avec finesse, il doit également respecter les ingrédients qui le composent, mais par-dessus tout, il doit être apprécié avec les bonnes personnes.

Nos spécificités

Distillation à 750m d’altitude permettant une distillation à basse température, n’altérant pas l’extraction aromatique.
Nos matières premières: Eau de montagne, genévrier, coriandre, cannelle, réglisse, racine d’angélique, citron, cardamome.

Développement durable

Tout est local!
Nous nous sommes également lancés le défi du 100% français afin de limiter notre empreinte carbone.

Nos valeurs

C’est dans notre atelier que nous fabriquons nos produits, de façon artisanale, avec amour et passion.
Conscients des enjeux de notre époque, nous avons à cœur de nous inscrire dans une démarche responsable et de minimiser notre impact écologique, à toutes les étapes de production.
Nous privilégions ainsi les fournisseurs locaux et les ingrédients d’origine naturelle, nous choisissons des packagings entièrement recyclables, et nous avons repensé toute notre chaîne de production pour qu’elle ne produise aucun déchet.

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C’est lors d’un séjour à Londres, le pays du GIN que nous nous sommes interrogés sur la question : et pourquoi pas un Gin Pyrénéen ?

Inspirés par les saveurs des montagnes, nous avons voulu offrir à nos Gins le goût typique de son lieu de création.

Chaque recette est le fruit de longs mois de recherche pour atteindre le bon dosage de chaque ingrédient et ainsi ravir le palais des connaisseurs.

Tous nos Gins sont Biologiques et à base d’eau de haute montagne, ce qui leur apporte une dimension vertigineuse !

Technique de production

Nous distillons avec un alambic de 500L fabriqué à la main au Portugal. Son cuivre permet de répartir la chaleur de manière rapide et homogène entre la flamme et les ingrédients contenus dans leurs cuves. Il apporte également rondeur et finesse à nos recettes.
Nos spiritueux sont réalisés par macération et distillation au vapeur.
Le Gin parfait doit être doté de saveurs uniques, il doit savoir conquérir celui qui le déguste avec finesse, il doit également respecter les ingrédients qui le composent, mais par-dessus tout, il doit être apprécié avec les bonnes personnes.

Nos spécificités

Distillation à 750m d’altitude permettant une distillation à basse température, n’altérant pas l’extraction aromatique.
Nos matières premières: Eau de montagne, genévrier, coriandre, cannelle, réglisse, racine d’angélique, citron, cardamome.

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Nos valeurs

C’est dans notre atelier que nous fabriquons nos produits, de façon artisanale, avec amour et passion.
Conscients des enjeux de notre époque, nous avons à cœur de nous inscrire dans une démarche responsable et de minimiser notre impact écologique, à toutes les étapes de production.
Nous privilégions ainsi les fournisseurs locaux et les ingrédients d’origine naturelle, nous choisissons des packagings entièrement recyclables, et nous avons repensé toute notre chaîne de production pour qu’elle ne produise aucun déchet.

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