Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Hiver

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle.
Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’hiver à base de simples de la forêt aux vertus anti-infectieuse signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Fin et suave avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs sauvages
Bouche
Attaque fraîche et mentholée sur des notes de sapin et de tilleul supportées par une texture riche et onctueuse
Finale
Finale sur une belle acidité végétale couplée à des notes de zeste de citron et une légère amertume

Infos techniques

Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages de la forêt mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépage ugni), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, l’Elixir sec de la Dame présente une attaque fraîche et mentholée aux saveurs hivernales ou se mêlent des notes de sapin et de tilleul.
Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Dry martini par exemple). Idéal en association avec des fruits de mer. Sucrosité env. 45g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Sec Hiver

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022

Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Hiver

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle.
Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’hiver à base de simples de la forêt aux vertus anti-infectieuse signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Fin et suave avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs sauvages
Bouche
Attaque fraîche et mentholée sur des notes de sapin et de tilleul supportées par une texture riche et onctueuse
Finale
Finale sur une belle acidité végétale couplée à des notes de zeste de citron et une légère amertume

Infos techniques

Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages de la forêt mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépage ugni), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, l’Elixir sec de la Dame présente une attaque fraîche et mentholée aux saveurs hivernales ou se mêlent des notes de sapin et de tilleul.
Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Dry martini par exemple). Idéal en association avec des fruits de mer. Sucrosité env. 45g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Sec Hiver

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

Matcha cocktail:
Dans un shaker, mélanger :
– 1cl Elixir de la Forêt
– 2,5cl Jus de citron
– 2,5cl Jus de Pastèque
– 2,5cl Sirop de matcha
– 3cl Gin
Versez en filtrant à la passoire fine. Servir sur glace. Il ne vous reste plus qu’à savourer !

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

Matcha cocktail:
Dans un shaker, mélanger :
– 1cl Elixir de la Forêt
– 2,5cl Jus de citron
– 2,5cl Jus de Pastèque
– 2,5cl Sirop de matcha
– 3cl Gin
Versez en filtrant à la passoire fine. Servir sur glace. Il ne vous reste plus qu’à savourer !