Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Été

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth doux d’été
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’été à base de simples de la prairie aux vertus toniques signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Epicé et fruité avec des notes de camphre, d’agrumes et de sureau
Bouche
Attaque ample et gourmande sur des notes de violette et de rhubarbe portées par l’acidulé de la mandarine et l’amertume de l’achillée
Finale
Finale aromatique sur une saveur de cerise griotte

Infos techniques

Elaboré à partir de fruits et de plantes du verger mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage merlot/cabernet franc), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel de fleurs, L’Elixir doux de la Dame présente une attaque douce et acidulée aux saveurs estivales ou se mêlent des notes de cerises et de rhubarbe. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Manhattan par exemple). Idéal en association avec des pâtisseries. Sucrosité env. 130g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Doux Ete

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022

Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Été

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth doux d’été
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’été à base de simples de la prairie aux vertus toniques signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Epicé et fruité avec des notes de camphre, d’agrumes et de sureau
Bouche
Attaque ample et gourmande sur des notes de violette et de rhubarbe portées par l’acidulé de la mandarine et l’amertume de l’achillée
Finale
Finale aromatique sur une saveur de cerise griotte

Infos techniques

Elaboré à partir de fruits et de plantes du verger mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage merlot/cabernet franc), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel de fleurs, L’Elixir doux de la Dame présente une attaque douce et acidulée aux saveurs estivales ou se mêlent des notes de cerises et de rhubarbe. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Manhattan par exemple). Idéal en association avec des pâtisseries. Sucrosité env. 130g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Doux Ete

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

Manhattan :
Dans un verre, doser :
– 2,5cl Elixir du Verger
– 5cl Bourbon
– 1cl Liqueur de framboise
Servir sur glace et savourer !

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

Manhattan :
Dans un verre, doser :
– 2,5cl Elixir du Verger
– 5cl Bourbon
– 1cl Liqueur de framboise
Servir sur glace et savourer !