Djin Spirits & Maison Dâme

Dame de Pique VSOP

  • Vin de Prunelle
  • 12%
  • 75cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vin doux naturel de qualité supérieure élaboré artisanalement à partir des fruits et des feuilles de l’épine noire sauvage selon une méthode ancestrale. Les différentes parties de la plante sont récoltés à la main, puis mis à macérer dans les vins et les eaux-de-vie de Cognac les plus fins afin d’en extraire tout le potentiel aromatique à l’issu d’un long processus de vieillissement en fûts. La veine d’épine noire se consomme pure à la manière d’un apéritif et saura satisfaire le palais des plus fins connaisseurs grâce à sa saveur unique et son long potentiel de garde. Vieillissement 4 ans minimum

Notes de dégustation

Nez
Puissant avec des notes de bois torréfié et de feuilles de pèches
Bouche
Attaque douce et soyeuse avec des arômes complexes associant des notes de prunes, de noix, de caramel et de vanille relevés d’une pointe d’acidité
Finale
Finale sur une note de cerise noire très légèrement astringente

Infos techniques

Vin de prunelles refermenté muté basé sur un procédé de double macération et vieillissement en barriques.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Dame de Pique

Récompenses

  • Double médaille d'or Women's wine & spirits awards 2019

Djin Spirits & Maison Dâme

Dame de Pique VSOP

  • Vin de Prunelle
  • 12%
  • 75cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vin doux naturel de qualité supérieure élaboré artisanalement à partir des fruits et des feuilles de l’épine noire sauvage selon une méthode ancestrale. Les différentes parties de la plante sont récoltés à la main, puis mis à macérer dans les vins et les eaux-de-vie de Cognac les plus fins afin d’en extraire tout le potentiel aromatique à l’issu d’un long processus de vieillissement en fûts. La veine d’épine noire se consomme pure à la manière d’un apéritif et saura satisfaire le palais des plus fins connaisseurs grâce à sa saveur unique et son long potentiel de garde. Vieillissement 4 ans minimum

Notes de dégustation

Nez
Puissant avec des notes de bois torréfié et de feuilles de pèches
Bouche
Attaque douce et soyeuse avec des arômes complexes associant des notes de prunes, de noix, de caramel et de vanille relevés d’une pointe d’acidité
Finale
Finale sur une note de cerise noire très légèrement astringente

Infos techniques

Vin de prunelles refermenté muté basé sur un procédé de double macération et vieillissement en barriques.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Dame de Pique

Récompenses

  • Double médaille d'or Women's wine & spirits awards 2019

Conseils de dégustation

A consommer pure légèrement réfrigéré (8-12°C). Possibilité d’usage en gastronomie et cocktails.

Cognac Connection :
Dans un verre, doser :
– 4cl Dame de Pique VSOP
– 3 cl Cognac VS
– 2 traits de Peychaud’s bitter
Servir sur glace et savourer !

Conseils de dégustation

A consommer pure légèrement réfrigéré (8-12°C). Possibilité d’usage en gastronomie et cocktails.

Cognac Connection :
Dans un verre, doser :
– 4cl Dame de Pique VSOP
– 3 cl Cognac VS
– 2 traits de Peychaud’s bitter
Servir sur glace et savourer !