Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Automne

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth demi-sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’automne à base de simples du sous-bois aux vertus cardio-apaisantes signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Rond et puissant avec des notes de pain d’épices, de cacao, de miel et de fleurs sauvages
Bouche
Attaque franche sur des notes de paille, de houblon et de rancio
Finale
Finale aromatique doux-amer rehaussé de saveurs d’amande et d’abricot

Infos techniques

Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages du sous-bois mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage ugni/sauvignon), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, L’Elixir demi-sec de la Dame présente une attaque ronde et puissante aux saveurs automnales ou se mêlent des notes de pain d’épices et de houblon. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Negroni par exemple). Idéal en association avec du foie gras. Sucrosité env. 75g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Demi Sec Automne

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022
  • Médaille d'or au Frankfurt International Trophy 2019
  • Médaille d'argent France International Spirits Awards 2018

Djin Spirits & Maison Dâme

Elixir de la Dame Automne

  • Vermouth
  • 18%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 200€ HT

Descriptif produit

Vermouth demi-sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’automne à base de simples du sous-bois aux vertus cardio-apaisantes signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !

Notes de dégustation

Nez
Rond et puissant avec des notes de pain d’épices, de cacao, de miel et de fleurs sauvages
Bouche
Attaque franche sur des notes de paille, de houblon et de rancio
Finale
Finale aromatique doux-amer rehaussé de saveurs d’amande et d’abricot

Infos techniques

Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages du sous-bois mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage ugni/sauvignon), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, L’Elixir demi-sec de la Dame présente une attaque ronde et puissante aux saveurs automnales ou se mêlent des notes de pain d’épices et de houblon. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Negroni par exemple). Idéal en association avec du foie gras. Sucrosité env. 75g/L

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Vermouth - Elixir Dame Demi Sec Automne

Récompenses

  • Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022
  • Médaille d'or au Frankfurt International Trophy 2019
  • Médaille d'argent France International Spirits Awards 2018

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

L’autre-doux :
Dans un verre, doser :
– 2cl Elixir du Sous-bois
– 4cl Rhum
– 6cl Ginger ale
Servir sur glace et savourer !

Conseils de dégustation

A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.

L’autre-doux :
Dans un verre, doser :
– 2cl Elixir du Sous-bois
– 4cl Rhum
– 6cl Ginger ale
Servir sur glace et savourer !