Djin Spirits & Maison Dâme
Elixir de la Dame Automne
- Vermouth
- 18%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Vermouth demi-sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’automne à base de simples du sous-bois aux vertus cardio-apaisantes signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !
Notes de dégustation
Infos techniques
Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages du sous-bois mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage ugni/sauvignon), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, L’Elixir demi-sec de la Dame présente une attaque ronde et puissante aux saveurs automnales ou se mêlent des notes de pain d’épices et de houblon. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Negroni par exemple). Idéal en association avec du foie gras. Sucrosité env. 75g/L
Profil Gustatif
Récompenses
- Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022
- Médaille d'or au Frankfurt International Trophy 2019
- Médaille d'argent France International Spirits Awards 2018
Djin Spirits & Maison Dâme
Elixir de la Dame Automne
- Vermouth
- 18%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Vermouth demi-sec
Vermouth de tradition monastique élaboré à l’ancienne selon la technique du vin médicinal charentais, telle que pratiquée par les chanoines de l’abbaye de Châtres de Saint-Brice jusqu’au XVIIIème siècle. Conçu originellement comme une panacée pour guérir des différentes affections grâce aux plantes médicinales rentrant dans sa composition, cet Elixir d’automne à base de simples du sous-bois aux vertus cardio-apaisantes signe le renouveau du vermouth artisanal français avec sa palette aromatique florissante et son ode au terroir Cognaçais !
Notes de dégustation
Infos techniques
Elaboré à partir de plantes et de racines sauvages du sous-bois mis à macérer dans une base de vin bio de pays charentais (cépages assemblage ugni/sauvignon), avant d’être muté au Cognac puis sublimé par une touche de miel et de distillats de fleurs, L’Elixir demi-sec de la Dame présente une attaque ronde et puissante aux saveurs automnales ou se mêlent des notes de pain d’épices et de houblon. Se consomme pur sur glace ou en cocktails (Negroni par exemple). Idéal en association avec du foie gras. Sucrosité env. 75g/L
Profil Gustatif
Récompenses
- Médaille d'or au Concours des Spiritives de Bordeaux 2022
- Médaille d'or au Frankfurt International Trophy 2019
- Médaille d'argent France International Spirits Awards 2018
Conseils de dégustation
A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.
L’autre-doux :
Dans un verre, doser :
– 2cl Elixir du Sous-bois
– 4cl Rhum
– 6cl Ginger ale
Servir sur glace et savourer !
Conseils de dégustation
A consommer pur sur glace ou en cocktail. S’utilise aussi comme bitter grâce à sa puissance aromatique ou en grande gastronomie pour des réductions & fonds de sauces.
L’autre-doux :
Dans un verre, doser :
– 2cl Elixir du Sous-bois
– 4cl Rhum
– 6cl Ginger ale
Servir sur glace et savourer !
