Baccae

N°15 Absinthe Vieillie Bio

  • Absinthe
  • 46%
  • 70cl
  • Bio
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 270€ HT

Descriptif produit

Tout comme notre N°14, notre absinthe N°15 a rejoint les étagères de la distillerie en fin d’année 2022. Limitée à 300 bouteilles, cette absinthe a vieilli durant 3 mois dans un ex-fût de cognac (4ans) de 220L. Son attaque légèrement mentholée et ses notes viniques apportées par le Cognac lui donnent toute son authenticité !

Notes de dégustation

Nez
Nez absinthe et boisé
Bouche
Anisée, vinique (cognac) et mentholée
Finale
Douce et mentholée (nepita)

Infos techniques

Le N°15 est produit à partir d’alcool de blé français BIO et de botaniques sélectionnées avec soin issues de l’AB française et européenne.
Son processus de confection était composé de plusieurs étapes dont une macération longue (1 semaine) puis une extraction aromatique à froid par évaporation rotative, avant d’avoir été placé en ex-fût de Cognac pour une durée de 3mois.

Profil Gustatif

Baccae

N°15 Absinthe Vieillie Bio

  • Absinthe
  • 46%
  • 70cl
  • Bio
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 270€ HT

Descriptif produit

Tout comme notre N°14, notre absinthe N°15 a rejoint les étagères de la distillerie en fin d’année 2022. Limitée à 300 bouteilles, cette absinthe a vieilli durant 3 mois dans un ex-fût de cognac (4ans) de 220L. Son attaque légèrement mentholée et ses notes viniques apportées par le Cognac lui donnent toute son authenticité !

Notes de dégustation

Nez
Nez absinthe et boisé
Bouche
Anisée, vinique (cognac) et mentholée
Finale
Douce et mentholée (nepita)

Infos techniques

Le N°15 est produit à partir d’alcool de blé français BIO et de botaniques sélectionnées avec soin issues de l’AB française et européenne.
Son processus de confection était composé de plusieurs étapes dont une macération longue (1 semaine) puis une extraction aromatique à froid par évaporation rotative, avant d’avoir été placé en ex-fût de Cognac pour une durée de 3mois.

Profil Gustatif

Conseils de dégustation

Tout comme notre N°04, notre absinthe vieillie N°15 sera parfaite à déguster sur glace avec un brin de nepita. Un digestif bien frais, parfait pour les fins de repas !

Conseils de dégustation

Tout comme notre N°04, notre absinthe vieillie N°15 sera parfaite à déguster sur glace avec un brin de nepita. Un digestif bien frais, parfait pour les fins de repas !