Baccae

N°07 Liqueur de Bergamote

  • Liqueur
  • 25%
  • 50cl
  • Bio
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 270€ HT

Descriptif produit

Assemblage d’un distillat de bergamote fraîche, infusion d’écorce et cordial de bergamote compotée.
Nous avons cherché à assembler la fraîcheur du fruit mais également la générosité de cet incroyable agrume lorsqu’il est confit.

Notes de dégustation

Nez
Frais / Citronné / Bergamote / Légèrement floral
Bouche
Vive / Légère acidité / Confiturée sur la bergamote
Finale
Fuit confit (bergamote)

Infos techniques

Macération de citron bergamote dans une base d’alcool de blé pendant 1 mois. Distillation à l’alambic Müller, repos et macération de bergamote confite à l’alambic et fraîche d’un mois en cuve inox, réduction sur trois mois, 100g sucre / litre (minimum)

Baccae

N°07 Liqueur de Bergamote

  • Liqueur
  • 25%
  • 50cl
  • Bio
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 270€ HT

Descriptif produit

Assemblage d’un distillat de bergamote fraîche, infusion d’écorce et cordial de bergamote compotée.
Nous avons cherché à assembler la fraîcheur du fruit mais également la générosité de cet incroyable agrume lorsqu’il est confit.

Notes de dégustation

Nez
Frais / Citronné / Bergamote / Légèrement floral
Bouche
Vive / Légère acidité / Confiturée sur la bergamote
Finale
Fuit confit (bergamote)

Infos techniques

Macération de citron bergamote dans une base d’alcool de blé pendant 1 mois. Distillation à l’alambic Müller, repos et macération de bergamote confite à l’alambic et fraîche d’un mois en cuve inox, réduction sur trois mois, 100g sucre / litre (minimum)

Profil Gustatif

Conseils de dégustation

A déguster bien fraîche en digestive, alternative au limoncello, moins de sucre, plus de rondeur ! Parfaite en cocktail pour un bergamote Spritz.

Conseils de dégustation

A déguster bien fraîche en digestive, alternative au limoncello, moins de sucre, plus de rondeur ! Parfaite en cocktail pour un bergamote Spritz.