Baccae
N°13 Liqueur de Figuier
- Liqueur
- 25%
- 50cl
- Bio
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Assemblage d’un distillat de figue fraîche, infusion de feuilles de figuier.
Nous avons cherché à assembler la gourmandise du fruit et les notes exotiques de la feuille lorsqu’elle est infusée.
Notes de dégustation
Infos techniques
Macération de feuilles de figuier dans une base d’alcool de blé pendant 1 mois. Distillation à l’alambic Müller, repos et macération de feuilles de figuier et figues fraîches d’un mois en cuve inox, réduction sur trois mois, ajout de sucre à 100g/litre (minimum)
Baccae
N°13 Liqueur de Figuier
- Liqueur
- 25%
- 50cl
- Bio
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Assemblage d’un distillat de figue fraîche, infusion de feuilles de figuier.
Nous avons cherché à assembler la gourmandise du fruit et les notes exotiques de la feuille lorsqu’elle est infusée.
Notes de dégustation
Infos techniques
Macération de feuilles de figuier dans une base d’alcool de blé pendant 1 mois. Distillation à l’alambic Müller, repos et macération de feuilles de figuier et figues fraîches d’un mois en cuve inox, réduction sur trois mois, ajout de sucre à 100g/litre (minimum)
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
A déguster en digestif sur glace, ou cocktail (Americano feuille de figuier)
Americano Figuier: dans un verre highball, rempli de glaçons
-2cl Baccae liqueur de figuier
-4cl Baccae Amer (ou Campari)
-Toper avec de l’au Gazeuse
-Décorer avec une rondelle ou un zeste d’orange
Conseils de dégustation
A déguster en digestif sur glace, ou cocktail (Americano feuille de figuier)
Americano Figuier: dans un verre highball, rempli de glaçons
-2cl Baccae liqueur de figuier
-4cl Baccae Amer (ou Campari)
-Toper avec de l’au Gazeuse
-Décorer avec une rondelle ou un zeste d’orange
