Black Mountain

BM Finition fût de Bière 3

  • Whisky
  • 44%
  • 70cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 260€ HT

Descriptif produit

Cette série limitée en bouteilles numérotées résulte de la fusion de ces 4 barriques de bière; chaque type de barrique a apporté son lot de saveurs nouvelles au whisky : le côté acidulé et fruité provenant principalement des barriques de la Gorge Fraîche, une bière sur des arômes de fruits rouges ; les notes pâtissières et maltées des fûts de la Braxéenne, une bière sur des arômes de malt, de noisette fraîche et d’abricot sec. Au final nous avons un whisky à la richesse aromatique peu commune.

Notes de dégustation

Nez
Mirabelle, tarte à l’orange, toffee et pointe de cacao
Bouche
Malt, clafouti de fruits rouges, orange confite
Finale
Longue et sèche, notes boisée et pain grillé

Infos techniques

Cet assemblage de whiskies importés du Royaume uni et ajustés à l’eau de la Montagne Noire a d’abord passé plus de 6 mois en anciens fûts d’Armagnac de la Maison Mao Spirits à Condom. Il a ensuite été logé dans 4 barriques de bière artisanale. Une partie a passé 22 mois dans 2 fûts ayant servi au vieillissement d’une bière triple de La Braxéenne en Haute Garonne. Une autre partie fût logée 34 mois dans 2 barriques de bière triple de la brasserie de la Gorge Fraîche à Béziers.

Profil Gustatif

Black Mountain

BM Finition fût de Bière 3

  • Whisky
  • 44%
  • 70cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 260€ HT

Descriptif produit

Cette série limitée en bouteilles numérotées résulte de la fusion de ces 4 barriques de bière; chaque type de barrique a apporté son lot de saveurs nouvelles au whisky : le côté acidulé et fruité provenant principalement des barriques de la Gorge Fraîche, une bière sur des arômes de fruits rouges ; les notes pâtissières et maltées des fûts de la Braxéenne, une bière sur des arômes de malt, de noisette fraîche et d’abricot sec. Au final nous avons un whisky à la richesse aromatique peu commune.

Notes de dégustation

Nez
Mirabelle, tarte à l’orange, toffee et pointe de cacao
Bouche
Malt, clafouti de fruits rouges, orange confite
Finale
Longue et sèche, notes boisée et pain grillé

Infos techniques

Cet assemblage de whiskies importés du Royaume uni et ajustés à l’eau de la Montagne Noire a d’abord passé plus de 6 mois en anciens fûts d’Armagnac de la Maison Mao Spirits à Condom. Il a ensuite été logé dans 4 barriques de bière artisanale. Une partie a passé 22 mois dans 2 fûts ayant servi au vieillissement d’une bière triple de La Braxéenne en Haute Garonne. Une autre partie fût logée 34 mois dans 2 barriques de bière triple de la brasserie de la Gorge Fraîche à Béziers.

Profil Gustatif

Conseils de dégustation

A déguster idéalement sur une belle patisserie en fin de repas, ou sec en apéritif dans un verre de dégustation

Conseils de dégustation

A déguster idéalement sur une belle patisserie en fin de repas, ou sec en apéritif dans un verre de dégustation