Distillerie du Rhône
Liqueur Cocarde
- Liqueur
- 42%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Suite à de très nombreuses recherches, nous sommes heureux de vous présenter notre grand projet: la Liqueur Cocarde. Après beaucoup de temps à dénicher les meilleurs ingrédients et botaniques de France ainsi que les meilleures techniques pour extraire la quintessence de chacune d’elles.
Notes de dégustation
Infos techniques
Cette liqueur est obtenue grâce à 2 distillations lentes de 9h chacune après macération et infusion vapeur.
Notre alambic unique est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Notre mout est composé d’alcool de blé tendre français, d’eau et d’alcoolats aromatiques de la Distillerie du Rhône.
Nous réduisons à la main avec une eau distillée, de manière lente et progressive pendant 1 mois pour ne pas brusquer les arômes, réduire les sensations alcoolique et privilégier la longueur aromatique.
Pour la coloration, nous utilisons uniquement des botaniques avec un processus unique pour une couleur naturelle. La couleur peut évoluer au fil du temps et un léger dépôt peut se former.
Le dosage en sucre (sucre français) choisi est le dosage minimum pour avoir l’appellation liqueur à savoir 100g/L.
Distillerie du Rhône
Liqueur Cocarde
- Liqueur
- 42%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Suite à de très nombreuses recherches, nous sommes heureux de vous présenter notre grand projet: la Liqueur Cocarde. Après beaucoup de temps à dénicher les meilleurs ingrédients et botaniques de France ainsi que les meilleures techniques pour extraire la quintessence de chacune d’elles.
Notes de dégustation
Infos techniques
Cette liqueur est obtenue grâce à 2 distillations lentes de 9h chacune après macération et infusion vapeur.
Notre alambic unique est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Notre mout est composé d’alcool de blé tendre français, d’eau et d’alcoolats aromatiques de la Distillerie du Rhône.
Nous réduisons à la main avec une eau distillée, de manière lente et progressive pendant 1 mois pour ne pas brusquer les arômes, réduire les sensations alcoolique et privilégier la longueur aromatique.
Pour la coloration, nous utilisons uniquement des botaniques avec un processus unique pour une couleur naturelle. La couleur peut évoluer au fil du temps et un léger dépôt peut se former.
Le dosage en sucre (sucre français) choisi est le dosage minimum pour avoir l’appellation liqueur à savoir 100g/L.
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
Vous pouvez la déguster sec (avec ou sans glaçons), en cocktails, et même en Tonic ou Ginger Beer.
Conseils de dégustation
Vous pouvez la déguster sec (avec ou sans glaçons), en cocktails, et même en Tonic ou Ginger Beer.
