Distillerie Cabestan
Gin Cab
- Gin
- 40%
- 50cl
- Bio
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
GINCAB est un London Dry Gin, fruit d’une macération de 9 botaniques dans de l’alcool issue de l’agriculture biologique et distillé dans notre authentique alambic « à repasse ». Le cuivre a ce pouvoir magique d’éliminer certains composés volatils non souhaités, de former des esters délicats et d’offrir un caractère subtil et précis au distillat. La baie de genévrier, le pin et les épices associées se conjuguent à merveille pour nous offrir un bouquet envoutant aux notes fines d’agrumes et de sous-bois. Les pieds dans le sable chaud, en humant les embruns de l’océan à l’ombre des pins, c’est l’Esprit Cabestan, notre évocation du Sud-Ouest.
Notes de dégustation
Infos techniques
Spécificité : Alcool blanc de type London Dry Gin scrupuleusement respecté. Sans arômes, colorants, et sucre ajouté. Boisson issue d’une macération de 9 botaniques* dans de l’alcool neutre et distillé dans notre alambic en cuivre de la chaudronnerie Rump (Strasbourg).
Produit à 100% issu de l’agriculture biologique.
Première Distillation: Novembre 2020
Disponible en bouteilles de 50cl numérotées
Profil Gustatif

Distillerie Cabestan
Gin Cab
- Gin
- 40%
- 50cl
- Bio
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
GINCAB est un London Dry Gin, fruit d’une macération de 9 botaniques dans de l’alcool issue de l’agriculture biologique et distillé dans notre authentique alambic « à repasse ». Le cuivre a ce pouvoir magique d’éliminer certains composés volatils non souhaités, de former des esters délicats et d’offrir un caractère subtil et précis au distillat. La baie de genévrier, le pin et les épices associées se conjuguent à merveille pour nous offrir un bouquet envoutant aux notes fines d’agrumes et de sous-bois. Les pieds dans le sable chaud, en humant les embruns de l’océan à l’ombre des pins, c’est l’Esprit Cabestan, notre évocation du Sud-Ouest.
Notes de dégustation
Infos techniques
Spécificité : Alcool blanc de type London Dry Gin scrupuleusement respecté. Sans arômes, colorants, et sucre ajouté. Boisson issue d’une macération de 9 botaniques* dans de l’alcool neutre et distillé dans notre alambic en cuivre de la chaudronnerie Rump (Strasbourg).
Produit à 100% issu de l’agriculture biologique.
Première Distillation: Novembre 2020
Disponible en bouteilles de 50cl numérotées
Profil Gustatif

Conseils de dégustation
À boire sec et frais dans un petit shooter, ou bien en cocktail dans un verre à long drink.
En cocktail : fonctionne en substitution d’un Gin pour un gin Tonic
Accord avec mets: Fromages normands type Pont L’Evêque, Camembert ou Livarot.
Conseils de dégustation
À boire sec et frais dans un petit shooter, ou bien en cocktail dans un verre à long drink.
En cocktail : fonctionne en substitution d’un Gin pour un gin Tonic
Accord avec mets: Fromages normands type Pont L’Evêque, Camembert ou Livarot.