Mélifera
par Christophe, Cécile et Ethel
Nouvelle-Aquitaine - 16200 Réparsac
Commander chez ce producteurFranco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Des spiritueux au parfum d’immortelle
Créée en 2020, MELIFERA est le premier gin français écoresponsable à capturer les arômes de la fleur d’immortelle pour les transformer en saveurs. Il vous emporte dans un voyage olfactif et sensoriel inspiré d’un retour de plage, de moments simples, d’une promenade dans les dunes bordées d’immortelle.
Basco-Charentais d’origine, Christophe Amigorena revient à Cognac après 20 ans d’expatriation pour créer Melifera et mettre en bouteille ses souvenirs d’enfance et ce parfum irremplaçable de l’Immortelle.
Melifera, c’est la rencontre entre l’envie de créer une marque qui ait du sens et son amour pour la fleur d’immortelle. L’immortelle est tellement présente dans les dunes Oléronnaises où il passe ses étés en famille qu’elle l’inspire pour créer ce Gin unique.
Avec sa femme, Cécile-Julie, ils écrivent l’histoire de Melifera, décident de planter leurs immortelles en BIO au Nord d’Oléron en commençant par une collaboration avec un maraîcher local, et s’associent avec un distillateur de talent en Charente Maritime.
Lancée en plein Covid, la marque a rapidement conquis ses 200 premiers cavistes la première année et continue depuis son développement en France et à l’international (au Japon et GB notamment) dans les plus beaux établissements.
Technique de production
L’élaboration du Gin MELIFERA commence par la cueillette des fleurs d’immortelles récoltées sur nos propres plants cultivés dans le Nord de l’Île d’Oléron. Après une étape de macération, les fleurs sont distillées dans un alambic à plantes traditionnel, type charentais. MELIFERA est le résultat de l’assemblage de 9 distillats. En effet, d’autres botaniques BIO telles que le maceron, la cardamome, l’angélique pour ne citer qu’elles complètent la recette.
Distillée en Charente-Maritime dans une des distilleries pionnières en BIO (SVE), Melifera bénéficie d’un savoir-faire ancestral et privilégie des méthodes de production durables.
Nos spécificités
Ce qui fait de Melifera un Gin unique, c’est son parfum d’immortelle.
La puissance organoleptique de la fleur d’immortelle apporte une typicité unique à nos deux Gins. Melifera vous transporte instantanément vers des souvenirs de fin de journée d’été, vers une promenade olfactive dans les dunes. Melifera Edizione Corsa, quant à lui, vous fait voyager dans le maquis, plus aride, et toujours bordé de ces fleurs miraculeuses.
L’autre spécificité de Melifera est son caractère profondément engagé.
Développement durable
Melifera vient du nom scientifique de l’abeille noire (Apis Mellifera Mellifera) que nous protégeons en soutenant son conservatoire à Oléron.
C’est l’ADN même de la marque que d’être engagée dans la préservation de la biodiversité.
De plus, afin de participer au développement durable de l’île et de valoriser ses producteurs, nous nous engageons à planter nos propres pieds d’immortelle (plante protégée dont la cueillette est réglementée) ainsi que d’autres botaniques BIO, sur le Jardin Melifera.
Nos valeurs
Les valeurs de respect sont au cœur de Melifera:
– Respect de nos producteurs en les intégrant dans notre projet en développant des partenariats locaux.
– Respect de notre écosystème en répondant aux critères du label Ecocert .
– Respect de la fleur, dont la cueillette sauvage est interdite et que nous récoltons sur nos plants à Oléron.
– Respect de la biodiversité en participant à la préservation de l’abeille noire, Apis Mellifera Mellifera.
Mélifera
par Christophe, Cécile et Ethel
Nouvelle-Aquitaine - 16200 Réparsac
Commander chez ce producteurConditions de livraison chez ce producteur :100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Des spiritueux au parfum d’immortelle
Créée en 2020, MELIFERA est le premier gin français écoresponsable à capturer les arômes de la fleur d’immortelle pour les transformer en saveurs. Il vous emporte dans un voyage olfactif et sensoriel inspiré d’un retour de plage, de moments simples, d’une promenade dans les dunes bordées d’immortelle.
Basco-Charentais d’origine, Christophe Amigorena revient à Cognac après 20 ans d’expatriation pour créer Melifera et mettre en bouteille ses souvenirs d’enfance et ce parfum irremplaçable de l’Immortelle.
Melifera, c’est la rencontre entre l’envie de créer une marque qui ait du sens et son amour pour la fleur d’immortelle. L’immortelle est tellement présente dans les dunes Oléronnaises où il passe ses étés en famille qu’elle l’inspire pour créer ce Gin unique.
Avec sa femme, Cécile-Julie, ils écrivent l’histoire de Melifera, décident de planter leurs immortelles en BIO au Nord d’Oléron en commençant par une collaboration avec un maraîcher local, et s’associent avec un distillateur de talent en Charente Maritime.
Lancée en plein Covid, la marque a rapidement conquis ses 200 premiers cavistes la première année et continue depuis son développement en France et à l’international (au Japon et GB notamment) dans les plus beaux établissements.
Technique de production
L’élaboration du Gin MELIFERA commence par la cueillette des fleurs d’immortelles récoltées sur nos propres plants cultivés dans le Nord de l’Île d’Oléron. Après une étape de macération, les fleurs sont distillées dans un alambic à plantes traditionnel, type charentais. MELIFERA est le résultat de l’assemblage de 9 distillats. En effet, d’autres botaniques BIO telles que le maceron, la cardamome, l’angélique pour ne citer qu’elles complètent la recette.
Distillée en Charente-Maritime dans une des distilleries pionnières en BIO (SVE), Melifera bénéficie d’un savoir-faire ancestral et privilégie des méthodes de production durables.
Nos spécificités
Ce qui fait de Melifera un Gin unique, c’est son parfum d’immortelle.
La puissance organoleptique de la fleur d’immortelle apporte une typicité unique à nos deux Gins. Melifera vous transporte instantanément vers des souvenirs de fin de journée d’été, vers une promenade olfactive dans les dunes. Melifera Edizione Corsa, quant à lui, vous fait voyager dans le maquis, plus aride, et toujours bordé de ces fleurs miraculeuses.
L’autre spécificité de Melifera est son caractère profondément engagé.
Développement durable
Melifera vient du nom scientifique de l’abeille noire (Apis Mellifera Mellifera) que nous protégeons en soutenant son conservatoire à Oléron.
C’est l’ADN même de la marque que d’être engagée dans la préservation de la biodiversité.
De plus, afin de participer au développement durable de l’île et de valoriser ses producteurs, nous nous engageons à planter nos propres pieds d’immortelle (plante protégée dont la cueillette est réglementée) ainsi que d’autres botaniques BIO, sur le Jardin Melifera.
Nos valeurs
Les valeurs de respect sont au cœur de Melifera:
– Respect de nos producteurs en les intégrant dans notre projet en développant des partenariats locaux.
– Respect de notre écosystème en répondant aux critères du label Ecocert .
– Respect de la fleur, dont la cueillette sauvage est interdite et que nous récoltons sur nos plants à Oléron.
– Respect de la biodiversité en participant à la préservation de l’abeille noire, Apis Mellifera Mellifera.
Découvrez Mélifera
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Le Saviez-vous ?
1152, la date inscrite sur notre bouteille, est celle du mariage d’Aliénor d’Aquitaine et d’Henri II. Alienor donne alors Oléron en dot à l’Angleterre. La légende dit qu’Aliénor aurait tressé sa couronne de mariage de fleurs d’immortelles afin de garantir richesse spirituelle et fécondité à son union, comme le faisaient les vierges celtes.
La cave du producteur
L’équipe
Christophe
Originaire du Pays Basque et de la Charente, j’ai fait ma carrière auprès de marques premium que j’ai accompagnées de leur création à leur apogée (l’Occitane en dirigeant la filiale US, Bose ou Devialet pour lancement de Phantom)
En 2019, l’envie de créer ma propre marque est plus forte et me ramène à Cognac. L’amour de la fleur d’immortelle, l’envie de mettre en bouteille mes souvenirs d’enfance, ce parfum singulier, et la volonté de créer une marque porteuse de sens sont à l’origine de Melifera.
Votre cocktail préféré
Le Negroni
Principal trait de caractère
Passionné
Votre principal défaut
La gourmandise
Votre animal préféré
Les Bitgouns (surnom donné par mon fils pour les chiens)
Votre occupation préférée
Le vélo
Votre héros dans la vie réelle
Ma maman, elle avait des super pouvoirs
Votre héros dans la fiction
Le capitaine Nemo
Le pouvoir que vous aimeriez avoir
Faire revenir les personnes qui m’étaient chères
Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous
Le futur
Votre groupe de musique préféré
The Notorious B.I.G
A part vous, qui voudriez-vous être ?
Une rock star qui fait vibrer les foules !
Le morceau de musique qui vous représente le mieux
"Under Pressure"
Cécile-Julie
Diplomée de sciences Politiques et artiste peintre, j’ai rejoint Christophe dans l’aventure Melifera après l’avoir accompagné dans sa carrière, en élevant nos enfants.
Christophe étant de nature à transmettre ses passions, nous avons écrit ensemble le récit de Melifera, inspirés par nos étés à Oléron. Cette marque que nous incarnons au quotidien, a constitué un changement de vie pour nous. J’y anime marketing et communication. C’est moi qui serai souvent derrière les newsletters que vous recevrez.
Votre cocktail préféré
Cognac Ginger Ale
Principal trait de caractère
Positive
Votre principal défaut
Trop spontanée
Votre animal préféré
Le chien
Votre occupation préférée
Le bricolage, la peinture, la création en tout genre
Votre héros dans la vie réelle
Pierre Rabhi
Votre héros dans la fiction
Mary Poppins
Le pouvoir que vous aimeriez avoir
Celui de guérir
Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous
Les années 60
A part vous, qui voudriez-vous être ?
Mes enfants, pour avoir 20 ans !
Le morceau de musique qui vous représente le mieux
"Don’t stop me now" Queen
Ethel
Issue d’une famille agricole de Charente, ingénieure en agro-développement, j’ai travaillé pendant 20 ans au service de producteurs et de collectivités en France et Outre-Mer. Oléronaise depuis 9 ans, je mets mes compétences au service de Melifera à travers la création du Jardin Melifera et la production des fleurs d’immortelles et autres botaniques. Je participe aussi au développement de partenariats locaux et au déploiement des engagements écologiques de la marque.
Votre cocktail préféré
Gin (Melifera) Tonic !
Principal trait de caractère
Exigente
Votre principal défaut
Anxiété
Votre animal préféré
Le chien
Votre occupation préférée
Balade avec mon chien en pleine nature
Votre héros dans la vie réelle
Diane Fossey
Votre héros dans la fiction
Zorro
Le pouvoir que vous aimeriez avoir
Remonter le temps
Si vous pouviez voyager dans le temps dans quelle époque iriez-vous
Les années 70
Votre groupe de musique préféré
The Cure
A part vous, qui voudriez-vous être ?
Penelope Cruz
Le morceau de musique qui vous représente le mieux
"Jardin" Pomme
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