Distillerie d'Isle de France

Falernum

  • Rhum Epicé Distillé
  • 41%
  • 70cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Le Falernum est, historiquement, une liqueur à base de rhum, de citron vert, d’amandes et d’épices, originaire de La Barbade, créée au 18ème siècle.

La Distillerie d’Isle de France a voulu partager avec vous sa recette moderne de cette liqueur peu connue en France, en livrant sa version non sucrée.

L’amande, le gingembre, le citron vert et les épices sont macérés puis distillés en alambic Stupfler de 500 litres pour s’unir et vous proposer non pas une liqueur MAIS un rhum aux saveurs exotiques, vous offrant une base naturelle pour vos Mojitos, Daïquiri, Rum Mule, Pina Colada et tutti quanti!

Il existe différentes versions de Falernum dans le monde mais celui de la Distillerie d’Isle de France se démarque car vous pourrez le consommer sec, sur glace, en cocktails et même pour cuisiner vos plats et desserts.

Notes de dégustation

Nez
agrumes
Bouche
rondeur du rhum avec amandes et touche d'acidité
Finale
clou de girofle

Infos techniques

Mélasse fermentée puis distillé une première fois en alambic Stupfler.
Une fois le rhum obtenu, on fait une macération de 10 jours avec l’amande, le gingembre, le citron vert et les épices, puis on redistille.
Réduction lente. Pas d’arômes ajoutés

Profil Gustatif

Profil Gustatif - FALERNUM Isle de FRANCE

Distillerie d'Isle de France

Falernum

  • Rhum Epicé Distillé
  • 41%
  • 70cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 300€ HT

Descriptif produit

Le Falernum est, historiquement, une liqueur à base de rhum, de citron vert, d’amandes et d’épices, originaire de La Barbade, créée au 18ème siècle.

La Distillerie d’Isle de France a voulu partager avec vous sa recette moderne de cette liqueur peu connue en France, en livrant sa version non sucrée.

L’amande, le gingembre, le citron vert et les épices sont macérés puis distillés en alambic Stupfler de 500 litres pour s’unir et vous proposer non pas une liqueur MAIS un rhum aux saveurs exotiques, vous offrant une base naturelle pour vos Mojitos, Daïquiri, Rum Mule, Pina Colada et tutti quanti!

Il existe différentes versions de Falernum dans le monde mais celui de la Distillerie d’Isle de France se démarque car vous pourrez le consommer sec, sur glace, en cocktails et même pour cuisiner vos plats et desserts.

Notes de dégustation

Nez
agrumes
Bouche
rondeur du rhum avec amandes et touche d'acidité
Finale
clou de girofle

Infos techniques

Mélasse fermentée puis distillé une première fois en alambic Stupfler.
Une fois le rhum obtenu, on fait une macération de 10 jours avec l’amande, le gingembre, le citron vert et les épices, puis on redistille.
Réduction lente. Pas d’arômes ajoutés

Profil Gustatif

Profil Gustatif - FALERNUM Isle de FRANCE

Conseils de dégustation

En cocktail

falernum tonic:
40ml de falernum
Allongé avec un tonic neutre
zeste de citron vert

Conseils de dégustation

En cocktail

falernum tonic:
40ml de falernum
Allongé avec un tonic neutre
zeste de citron vert