Egiazki
Patxaran
- Liqueur
- 25%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Patxaran artisanal 100% basque, élaboré à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisée dit “anisette”.
Notes de dégustation
Infos techniques
Chez Egiazki tout est réalisé en circuit court : toutes nos matières premières sont sourcées en local et nos spiritueux conçus de A à Z artisanalement à Saint-Pée-sur-Nivelle.
Notre Patxaran s’obtient par double macération : une ré-macération des prunelles dans de l’alcool pure à 96% pendant trois semaines et une seconde macération, après réduction, dans l’anisette maison durant 8 mois.
Profil Gustatif
Récompenses
- Médaille d’or aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine 2018
- Médaille d'or au Spirits Sélection du Concours Mondial de Bruxelles 2021
Egiazki
Patxaran
- Liqueur
- 25%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Patxaran artisanal 100% basque, élaboré à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisée dit “anisette”.
Notes de dégustation
Infos techniques
Chez Egiazki tout est réalisé en circuit court : toutes nos matières premières sont sourcées en local et nos spiritueux conçus de A à Z artisanalement à Saint-Pée-sur-Nivelle.
Notre Patxaran s’obtient par double macération : une ré-macération des prunelles dans de l’alcool pure à 96% pendant trois semaines et une seconde macération, après réduction, dans l’anisette maison durant 8 mois.
Profil Gustatif
Récompenses
- Médaille d’or aux Prix Épicures de l’Épicerie Fine 2018
- Médaille d'or au Spirits Sélection du Concours Mondial de Bruxelles 2021
Conseils de dégustation
Le Patxaran se déguste traditionnellement sur glace en digestif mais peut aussi se boire en cocktail. Il s’associe notamment très bien avec notre Gin Arana aux prunelles sauvages.
Cocktail:
Dans un shaker, ajoutez :
– 30 ml Gin Arana
– 20 ml Patxaran
– 10 ml Sirop de sucre
Shakez puis versez dans un verre old fashioned rempli de glace.
Conseils de dégustation
Le Patxaran se déguste traditionnellement sur glace en digestif mais peut aussi se boire en cocktail. Il s’associe notamment très bien avec notre Gin Arana aux prunelles sauvages.
Cocktail:
Dans un shaker, ajoutez :
– 30 ml Gin Arana
– 20 ml Patxaran
– 10 ml Sirop de sucre
Shakez puis versez dans un verre old fashioned rempli de glace.
