Domaine Laballe

Laballe 3 Ice

  • Armagnac
  • 47,3%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 250€ HT

Descriptif produit

Le Ice-3ans s’inscrit dans une collection de trois assemblages élaborés dans le but de rajeunir la plus vieille eau-de-vie de France et de s’adapter aux modes de consommation actuels tout en respectant le savoir faire traditionnel : la couleur et le degré naturel montrent l’importance du temps en armagnac. C’est un produit aromatique et fougueux qui peut se prendre “on the rocks” en apéritif ou qui sublimera vos cocktails.

Notes de dégustation

Nez
Fruité, brioché, frangipane, vanille
Bouche
Fraiche et légèrement boisée, avec des notes citronées et mentholées
Finale
Ronde et douce

Infos techniques

Produit à partir de 100% d’ugni blanc.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre. Après 3ans d’élevage sous bois, 50% fût neuf et 50% fût roux, le Ice est issu de l’assemblage de 2 fûts d’armagnac 2019 (57% fût B1.9 et 43% fût F1.1). C’est un brut de fût, avec sa couleur naturelle, non filtré et non édulcoré.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Armagnac - Laballe 3

Domaine Laballe

Laballe 3 Ice

  • Armagnac
  • 47,3%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 250€ HT

Descriptif produit

Le Ice-3ans s’inscrit dans une collection de trois assemblages élaborés dans le but de rajeunir la plus vieille eau-de-vie de France et de s’adapter aux modes de consommation actuels tout en respectant le savoir faire traditionnel : la couleur et le degré naturel montrent l’importance du temps en armagnac. C’est un produit aromatique et fougueux qui peut se prendre “on the rocks” en apéritif ou qui sublimera vos cocktails.

Notes de dégustation

Nez
Fruité, brioché, frangipane, vanille
Bouche
Fraiche et légèrement boisée, avec des notes citronées et mentholées
Finale
Ronde et douce

Infos techniques

Produit à partir de 100% d’ugni blanc.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre. Après 3ans d’élevage sous bois, 50% fût neuf et 50% fût roux, le Ice est issu de l’assemblage de 2 fûts d’armagnac 2019 (57% fût B1.9 et 43% fût F1.1). C’est un brut de fût, avec sa couleur naturelle, non filtré et non édulcoré.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Armagnac - Laballe 3

Conseils de dégustation

Pur ou allongé avec un Ginger Beer et des glaçons

Conseils de dégustation

Pur ou allongé avec un Ginger Beer et des glaçons