Domaine Laballe

Laballe 21 Gold

  • Armagnac
  • 41,6%
  • 50cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 250€ HT

Descriptif produit

Le Gold-21 a la complexité d’un vieil armagnac. Digestif par excellence, avec une belle capacité d’évolution dans le verre, ce spiritueux invite à la méditation. Il se regarde, se mange, se hume, se compare, se concurrence, s’estime…quelques-uns le boivent. Il faut être un “buveur-artiste” pour un tel armagnac.

Notes de dégustation

Nez
Bois exotique, tabac, rancio, cacao, légère note de caramel
Bouche
Large et longue. Boisée et épicée avec des notes de raisins sec.
Finale
Suave, sur le chocolat noir et le poivre

Infos techniques

Produit à partir de 70% d’Ugni blanc et 30% de Baco.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Armagnac - Laballe 21

Domaine Laballe

Laballe 21 Gold

  • Armagnac
  • 41,6%
  • 50cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 250€ HT

Descriptif produit

Le Gold-21 a la complexité d’un vieil armagnac. Digestif par excellence, avec une belle capacité d’évolution dans le verre, ce spiritueux invite à la méditation. Il se regarde, se mange, se hume, se compare, se concurrence, s’estime…quelques-uns le boivent. Il faut être un “buveur-artiste” pour un tel armagnac.

Notes de dégustation

Nez
Bois exotique, tabac, rancio, cacao, légère note de caramel
Bouche
Large et longue. Boisée et épicée avec des notes de raisins sec.
Finale
Suave, sur le chocolat noir et le poivre

Infos techniques

Produit à partir de 70% d’Ugni blanc et 30% de Baco.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Armagnac - Laballe 21

Conseils de dégustation

Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour

Conseils de dégustation

Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour