Domaine Laballe
Laballe 21 Gold
- Armagnac
- 41,6%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Le Gold-21 a la complexité d’un vieil armagnac. Digestif par excellence, avec une belle capacité d’évolution dans le verre, ce spiritueux invite à la méditation. Il se regarde, se mange, se hume, se compare, se concurrence, s’estime…quelques-uns le boivent. Il faut être un “buveur-artiste” pour un tel armagnac.
Notes de dégustation
Infos techniques
Produit à partir de 70% d’Ugni blanc et 30% de Baco.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre.
Profil Gustatif
Domaine Laballe
Laballe 21 Gold
- Armagnac
- 41,6%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Le Gold-21 a la complexité d’un vieil armagnac. Digestif par excellence, avec une belle capacité d’évolution dans le verre, ce spiritueux invite à la méditation. Il se regarde, se mange, se hume, se compare, se concurrence, s’estime…quelques-uns le boivent. Il faut être un “buveur-artiste” pour un tel armagnac.
Notes de dégustation
Infos techniques
Produit à partir de 70% d’Ugni blanc et 30% de Baco.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre.
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour
Conseils de dégustation
Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour
