Domaine Laballe
Laballe 12 Rich
- Armagnac
- 44,2%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Le Rich-12ans, est le deuxième armagnac de la collection 3-12-21. Elevé minimum 12 ans sous bois, cet armagnac représente bien l’essence même du Bas-armagnac, par sa douceur, son équilibre, sa structure et son intensité. Une balance parfaite entre le boisé fondu de l’élevage et les arômes de fruits confits et de miel. A déguster seul ou au cours d’un repas
Notes de dégustation
Infos techniques
Produit à partir de 100% d’ugni blanc.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre. Après 12ans d’élevage sous bois, 50% fût neuf et 50% fût roux, le Rich est issu de l’assemblage d’armagnac de 2010 et 2009. Il a été légèrement réduit; sa couleur est naturelle. Comme tous les armagnacs du domaine il a subi aucune filtration ou édulcoration.
Profil Gustatif
Domaine Laballe
Laballe 12 Rich
- Armagnac
- 44,2%
- 50cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Le Rich-12ans, est le deuxième armagnac de la collection 3-12-21. Elevé minimum 12 ans sous bois, cet armagnac représente bien l’essence même du Bas-armagnac, par sa douceur, son équilibre, sa structure et son intensité. Une balance parfaite entre le boisé fondu de l’élevage et les arômes de fruits confits et de miel. A déguster seul ou au cours d’un repas
Notes de dégustation
Infos techniques
Produit à partir de 100% d’ugni blanc.
Les raisins ont été pressés sous une presse continue. La fermentation fut spontanée et 100% en levures indigènes. L’élevage du vin fini s’est fait sur lies totales pour garantir une meilleure protection. Comme tout vin de distillation, il y a aucun ajout de soufre. Avant la distillation, le vin est soutiré afin d’éliminer toutes les lies.
La distillation a eu lieu durant le mois de novembre. Après 12ans d’élevage sous bois, 50% fût neuf et 50% fût roux, le Rich est issu de l’assemblage d’armagnac de 2010 et 2009. Il a été légèrement réduit; sa couleur est naturelle. Comme tous les armagnacs du domaine il a subi aucune filtration ou édulcoration.
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour
Conseils de dégustation
Sec et à température, mais n’hésitez pas à vous surprendre avec un glaçon ou dans un cocktail old school comme un Whisky Sour
