Distillerie du Rhône
Gin Lancement
- Gin
- 46,1%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Notre deuxième cuvée LANCEMENT, est un gin sec gastronomique distillé et embouteillé en l’occasion de l’inauguration de la Distillerie du Rhône. Elle est limitée par un lot unique de 1300 bouteilles. Notre gin Lancement a une dominante aromatique d’inspiration forestière : Genévrier, noix de cyprès, laurier sauce , fleur de bleuet, racines comme la gentiane et l’angélique puis la feuille d’eucalyptus.
Cette cuvée à été distillée 6 fois, à base de blé et de bière IPA “Alhambra” de la Brasserie George, une belle brasserie de notre région.
Nous nous sommes inspirés de notre première cuvée GIN n°1 ADN que nous avons poussée sur de nouvelles aromatiques. L’idée était d’adapter notre façon de distiller et de bouleverser des dosages de plantes pour accentuer certaines saveurs, complètement inédites et chaleureuses à dominante forestière.
Notes de dégustation
Infos techniques
Nous distillons pendant nos gins pendant 9 heures par la méthode d’infusion vapeur : Les botaniques sont situées dans un panier en inox au point culminant de l’alambic.
Nous avons conçu nous-même notre alambic à la distillerie, il est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Le moût est composé d’alcool de blé Bio, d’eau, de GIN et du distillat de bière IPA, ainsi que 19 Botaniques provenant de cueillettes sauvages et de productions d’Auvergne-Rhône-Alpes.
La réduction se fait avec une eau locale, à la main, pendant 1 mois.
Profil Gustatif
Distillerie du Rhône
Gin Lancement
- Gin
- 46,1%
- 70cl
Franco de port : 100€ par producteur avec un minimum de commande de 250€ sur le site
Descriptif produit
Notre deuxième cuvée LANCEMENT, est un gin sec gastronomique distillé et embouteillé en l’occasion de l’inauguration de la Distillerie du Rhône. Elle est limitée par un lot unique de 1300 bouteilles. Notre gin Lancement a une dominante aromatique d’inspiration forestière : Genévrier, noix de cyprès, laurier sauce , fleur de bleuet, racines comme la gentiane et l’angélique puis la feuille d’eucalyptus.
Cette cuvée à été distillée 6 fois, à base de blé et de bière IPA “Alhambra” de la Brasserie George, une belle brasserie de notre région.
Nous nous sommes inspirés de notre première cuvée GIN n°1 ADN que nous avons poussée sur de nouvelles aromatiques. L’idée était d’adapter notre façon de distiller et de bouleverser des dosages de plantes pour accentuer certaines saveurs, complètement inédites et chaleureuses à dominante forestière.
Notes de dégustation
Infos techniques
Nous distillons pendant nos gins pendant 9 heures par la méthode d’infusion vapeur : Les botaniques sont situées dans un panier en inox au point culminant de l’alambic.
Nous avons conçu nous-même notre alambic à la distillerie, il est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Le moût est composé d’alcool de blé Bio, d’eau, de GIN et du distillat de bière IPA, ainsi que 19 Botaniques provenant de cueillettes sauvages et de productions d’Auvergne-Rhône-Alpes.
La réduction se fait avec une eau locale, à la main, pendant 1 mois.
Profil Gustatif
Conseils de dégustation
Ce gin fin, intense et riche en arômes se déguste parfaitement en gin-tonic, en cocktail ou sec.
Conseils de dégustation
Ce gin fin, intense et riche en arômes se déguste parfaitement en gin-tonic, en cocktail ou sec.
