Distillerie du Rhône

Gin Lancement

  • Gin
  • 46,1%
  • 70cl
Voir le prix caviste

Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 294€ HT. Si non atteint : frais de livraison : 15€

Descriptif produit

Notre deuxième cuvée LANCEMENT, est un gin sec gastronomique distillé et embouteillé en l’occasion de l’inauguration de la Distillerie du Rhône. Elle est limitée par un lot unique de 1300 bouteilles. Notre gin Lancement a une dominante aromatique d’inspiration forestière : Genévrier, noix de cyprès, laurier sauce , fleur de bleuet, racines comme la gentiane et l’angélique puis la feuille d’eucalyptus.
Cette cuvée à été distillée 6 fois, à base de blé et de bière IPA “Alhambra” de la Brasserie George, une belle brasserie de notre région.
Nous nous sommes inspirés de notre première cuvée GIN n°1 ADN que nous avons poussée sur de nouvelles aromatiques. L’idée était d’adapter notre façon de distiller et de bouleverser des dosages de plantes pour accentuer certaines saveurs, complètement inédites et chaleureuses à dominante forestière.

Notes de dégustation

Nez
Un genièvre rond et marqué, accompagné de saveurs forestières comme le cyprès et le bleuet. Une belle complexité, maîtrisée et aromatique.
Bouche
Une attaque ronde, souple et franche. On retrouve les arômes du nez avec une texture maltée et houblonnée.
Finale
La finale est riche et longue.

Infos techniques

Nous distillons pendant nos gins pendant 9 heures par la méthode d’infusion vapeur : Les botaniques sont situées dans un panier en inox au point culminant de l’alambic.
Nous avons conçu nous-même notre alambic à la distillerie, il est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Le moût est composé d’alcool de blé Bio, d’eau, de GIN et du distillat de bière IPA, ainsi que 19 Botaniques provenant de cueillettes sauvages et de productions d’Auvergne-Rhône-Alpes.
La réduction se fait avec une eau locale, à la main, pendant 1 mois.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Rhone - Lancement

Distillerie du Rhône

Gin Lancement

  • Gin
  • 46,1%
  • 70cl
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Conditions de livraison chez ce producteur : Franco de port en France Métropolitaine (hors Corse) pour toute commande d’un montant minimum de 294€ HT. Si non atteint : frais de livraison : 15€

Descriptif produit

Notre deuxième cuvée LANCEMENT, est un gin sec gastronomique distillé et embouteillé en l’occasion de l’inauguration de la Distillerie du Rhône. Elle est limitée par un lot unique de 1300 bouteilles. Notre gin Lancement a une dominante aromatique d’inspiration forestière : Genévrier, noix de cyprès, laurier sauce , fleur de bleuet, racines comme la gentiane et l’angélique puis la feuille d’eucalyptus.
Cette cuvée à été distillée 6 fois, à base de blé et de bière IPA “Alhambra” de la Brasserie George, une belle brasserie de notre région.
Nous nous sommes inspirés de notre première cuvée GIN n°1 ADN que nous avons poussée sur de nouvelles aromatiques. L’idée était d’adapter notre façon de distiller et de bouleverser des dosages de plantes pour accentuer certaines saveurs, complètement inédites et chaleureuses à dominante forestière.

Notes de dégustation

Nez
Un genièvre rond et marqué, accompagné de saveurs forestières comme le cyprès et le bleuet. Une belle complexité, maîtrisée et aromatique.
Bouche
Une attaque ronde, souple et franche. On retrouve les arômes du nez avec une texture maltée et houblonnée.
Finale
La finale est riche et longue.

Infos techniques

Nous distillons pendant nos gins pendant 9 heures par la méthode d’infusion vapeur : Les botaniques sont situées dans un panier en inox au point culminant de l’alambic.
Nous avons conçu nous-même notre alambic à la distillerie, il est composé d’une petite colonne et de 3 paniers d’infusions avec une ouverture sur de le dessus pour renouveler les plantes pendant la distillation.
Le moût est composé d’alcool de blé Bio, d’eau, de GIN et du distillat de bière IPA, ainsi que 19 Botaniques provenant de cueillettes sauvages et de productions d’Auvergne-Rhône-Alpes.
La réduction se fait avec une eau locale, à la main, pendant 1 mois.

Profil Gustatif

Profil Gustatif - Rhone - Lancement

Conseils de dégustation

Ce gin fin, intense et riche en arômes se déguste parfaitement en gin-tonic, en cocktail ou sec.

Conseils de dégustation

Ce gin fin, intense et riche en arômes se déguste parfaitement en gin-tonic, en cocktail ou sec.